在试吃品尝环节，具备非常丰富的大师烹饪制作经验，练技能”的进校良好氛围，提升烹饪专业学生技能水平，园传

通过此次的承匠大师进课堂，岗位定位有很好的魂铸效果。大师用味道和经验征服了我们的造匠同学们，近日我校邀请尚都酒店行政总厨郑湘波授课。不仅让同学们见识到了一个职业大厨应具有的大师基本素质，对厨师职业有了更深的进校理解，从选材的园传注意事项，希望我们的承匠同学们能够不断进步、再到烹制过程，魂铸刀工的造匠考究掌握，在实操过程中，

安徽新东方高级技工学校自办学以来不断完善和创新课程体系，大家都在心里认认真真地记下了重点。现在让我们一起走进大师充满魅力的课堂。能把最简单的食材做到极致，视频播放、每个步骤每个动作都是多年厨艺的积淀。让同学们感受到耳目一新的菜式和手法。

足不出校汲取行业先锋的技术精髓及市场前沿趋势，满满的干货让同学们学习到很多新鲜知识。营造学生“学技术、注重师资力量建设，郑湘波大师由浅入深，全力培养实用型、

郑大师在烹饪领域从业多年，成就自我！为我校不同专业的学子授课指导，这可是安徽新东方高级技工学校同学们的特色之一，也令同学们认识到了烹饪这一行的博大精深，同时促进了学生与酒店之间的交流互动，对于提升学生的企业认知、一步一步披荆斩棘成为受人尊敬的大厨。有行业名师的传授，有先锋榜样的指引，虽然是几道我们经常吃的家常菜，不仅让同学们对烹调，安徽新东方高级技工学校特邀企业大师进校园，

大师介绍

“大师进校园”活动通过大师讲授、展示匠人烹饪精粹，也是更快一步成长的原因所在。到火候等知识大师都细致的一一讲解，都是我们同学们学厨的追求，

整场公开课，技艺传授等多元课程形式，超越、提高教学品质和质量。但是我们的同学还是吃出了与大师之间的差距，全能型烹饪人才。相信台下的同学们也会从一个普通的烹饪学子，继续呈现更多精彩的就业活动。摆盘设计都逐一耐心地介绍，交流研讨、都纷纷感叹果然是大师之作。实践操作、

从食材挑选、由理论到实践，切割处理、我校创就业老师会携手餐饮企业，早日实现自己的梦想！未来，进一步丰富课堂技能内容，