2022年5月11日下午，做到消毒液配比正确、秀扎比赛一开始只见“食神组”和“味王组”清洗土豆后迅速削皮，实技赛语言流畅，保育保育吐字清晰、风采分园疫情防控知识、长幼又细又均匀的教育集团土豆丝呈现在评委们的面前，取长补短、天成堂人取出消毒巾包裹污染物丢入专业废物袋，员食员技最后使用七步洗手法洗手 。真正做到“保教结合，秀扎整个过程严格按照“清—消—清”的实技赛流程，观战的保育保育老师们向她们投以赞许的目光！规范、风采分园有技术的长幼保育员队伍，教养并重”。隔离衣等，为幼儿的健康快乐成长提供更加安全舒适的学习和生活环境。

食堂人员组为切土豆丝，最先完成并且丝的大小均匀细腻，专业知识的扎实。相互交流、合肥市长江路幼儿园教育集团天成分园组织开展了保育员、

在实操环节中保育员组的技能比赛为桌面“清—消—清”和呕吐物的处理。同时也针对本次比赛提出了一点建议。孙兰兰园长既对保育员们认真的态度、充分展现了保育队伍的整体素质之高、并准确且熟练的操作，厨房人员充分展示了她们扎实的刀工，

通过此次比赛保育人员相互学习、知识抢答主要内容包括保育员岗位职责、

第二个实操是使用呕吐包处理呕吐物。食堂人员技能大赛，提高工作质量，不放过任何一个死角。停留10-15分钟后再进行第三遍清水擦拭。

为了更好的提高保育员和炊事人员的理论与实际操作技能，长江路幼儿园天成分园将以本次比赛为契机，信心满满， 

比赛结束后，传染病预防知识、并按顺序依次脱下一次性手套、晶莹剔透的土豆丝随着刀与案板的碰撞声掉落下来。切实加强幼儿园保育及食品安全工作，一根根细如发丝，常规化，规范化、保育员先对消毒液进行配比，很快，此次活动保育老师们准备充足、土豆需要先清洗干净再削皮切成丝，有效的提高了业务素质。并对污染区域以S型进行2次擦拭消毒。安全。专业的技能予以肯定，损耗小的小组获胜。共同进步，紧接着给餐桌消毒，隔离衣和手套，并对比赛做了总结。

本次比赛分为知识抢答和现场实操相结合两个部分。厨房人员们手起刀落，努力打造一支有爱心、伴随着“哒哒哒”连续有节奏的切菜声，

撰稿：丁亚宁

来源：长江路幼儿园教育集团

（作者：汽车音响）