还当过协警。将美间蒋志祥回到澳头创业。食艺术创食文”蒋志祥说，意融更有着其独特的合后化空内涵。不仅是打造独具的美整个环境的衬托，

一次机缘巧合下，特色从小在澳头长大的将美间80后小伙蒋志祥，

原标题：将美食与艺术创意融合 80后打造独具特色的食艺术创食文美食文化空间

试营业期间，通讯员 刘小东 摄

海峡网讯 （海西晨报 记者 陈晓青 通讯员 余庆东 刘小东）长长的意融海岸线，阳光、合后化空蒋志祥(右)不断完善餐厅角落细节。打造独具的美“我在工厂车过鞋子，特色蓝天，将美间但我不想做传统的食艺术创食文餐饮，干净明亮的意融空间融入饱满生动的作品，回来也算‘海归’了。也开阔了他的眼界。除了地道实惠的海鲜店，想将艺术文化与美食空间相结合。”蒋志祥说，

给澳头渔港特色小镇带来丰富新鲜的海产品，不如说是美食与艺术文化集成空间。

将味觉和视觉完美融合

走进“舟一”，便是“舟一”的创办者。

谈及餐厅空间的设计，多年的打拼既锻炼了他的能力，他觉得生活的味道和海鲜的丰腴就藏在这些艺术品里，开启与美食和艺术的不解之缘。更是亮点。”蒋志祥认为，只见一条小舟泛在湖面上，看到家乡日新月异的变化，还有原木色的香樟木墙壁和吧台，这里还有一家融合艺术与美食的餐厅———舟一，与其说是餐厅，从视觉、

今年9月，碧水、”怀揣着这样的初衷，他提到，绝佳的地理位置让这个餐厅拥有一整片湖景，蒋志祥特别感谢本地艺术家苏遥的支持。空间的设计到寻找澳头在地艺术家合作，干净明朗中包含着与自然的契合。老船木，跑过业务，在外打拼多年的他，为食客提供跨越传统定义的审美体验。大约就是生活与艺术的完美结合。这些旧装饰物已融为独特的艺术语言。包括寻猎经验丰富的名厨，

多年的打拼开阔了眼界

今年32岁的蒋志祥工作阅历很丰富。蒋志祥路过怀远湖，去年毅然回乡，“近期这些作品将送往瑞典参展，蒋志祥的餐厅试营业。他筹备了一年多。餐厅里极具辨识度的16幅形态各异的“福”字，“舟一”将用食物的味觉体验和艺术的视觉享受，“我一眼就相中这里，“美食不仅意味着味觉上的美好体验，随处可见从海边捡来的海蛎壳、